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Castanhas assadas
Snacks

Castanhas assadas

23 de Novembro, 2020

Chegou o cheiro a castanhas assadas, o frio no ar e a hora de vestir os casacos felpudos que há tanto estão guardados nos armários! Este ano não vou sentir o cheiro das castanhas assadas, acabadinhas de fazer nos assadores de rua, nem vou sentir a viver aquela sensação maravilhosa de comer as castanhas acabadas de cozer enquanto passeio pelas ruas de Lisboa. Mas nem por isso vou deixar de comer as minhas castanhas assadas, que eu tanto gosto!

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Cheesecake com requeijão Lactimonte
Doces e sobremesas

Cheesecake de Requeijão

19 de Novembro, 2020

Qual é o melhor cheesecake de sempre? Aquele que vai ao forno e este cheesecake de requeijão está sem dúvida no top! É das minhas sobremesas preferidas, a sério. Eu devoro cheesecakes como quem devora sei lá, rebuçados… Sou bastante crítica, não me convencem com cheesecakes que mais parecem tartes de natas e sim, gosto de um belo american style cheesecake que vai ao forno.

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Sopa cremosa de abóbora
Almoço/Jantar

Sopa Cremosa de Abóbora

12 de Novembro, 2020

Hoje trago-vos uma sopa cremosa de abóbora. Chegou a altura delas, as abóboras e posso dizer-vos que cada vez mais gosto de fazer receitas com abóbora. São uma seca para cortar e descascar, mas sabem mesmo bem. E para mim têm sido uma tentação… Parece que todas as semanas há abóbora cá por casa.

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Galette de tomate com queijo fresco Lactimonte
Almoço/Jantar

Galette de Tomate com Queijo Fresco

30 de Outubro, 2020

Receitas rápidas e deliciosas é comigo. E esta Galette de Tomate com Queijo Fresco é tudo o que precisas para uma refeição espetacular e sem complicações. Para mim, não há nada como cozinhar as minhas receitas preferidas de raiz esta galette foi um verdadeiro sucesso. Das comidas que mais me lembro de fazer na infância, talvez na altura que comecei a cozinhar sozinha, são tartes. Fazia imensas!

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Pate de salmao fumado com requeijao
Snacks

Paté de Salmão Fumado com Requeijão

12 de Outubro, 2020

Nada como um paté de salmão fumado com requeijão para receber os amigos cá em casa. Isso mesmo, eu adoro receber pessoas mas por vezes não tenho muito tempo para preparar pratos muito elaborados. Ainda assim, gosto de dar o meu show off, com comida boa. Então o que fazer nestas situações?

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Caril Tikka de Frango
Almoço/Jantar

Caril Tikka de Frango

8 de Outubro, 2020

Nunca um caril de garrafa foi tão bom como este Tikka Marinade Paste para fazer Caril Tîkka de Frango. É isso mesmo. Sempre fui apologista de fazer o meu próprio caril “from scratch” e como tal, não uso pastas pré-feitas ou preparados de caril. É algo meio estranho para mim, uma vez que na minha casa fazemos os pratos de caril do início ao fim, sem ajudas extra ou facilitadores de trabalho. Bem, para ser sincera, fazer caril é a coisa mais fácil do mundo, acreditem!

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Salada de beringela com queijo fresco
Almoço/Jantar

Salada de Beringela com Queijo Fresco

27 de Agosto, 2020

Com o calor a fazer-se sentir, não há nada melhor do que uma salada de beringela com queijo fresco para uma refeição ligeira e saborosa. Eu sou uma completa devoradora ambulante de saladas (whatever that means! ahah) e portanto, não podia deixar de vos falar da minha mais recente invenção. Antes de mais, eu gosto mesmo é desta altura do ano, em que o tempo está quente só apetece ir para a praia dar um mergulho do mar. E não há nada como combinar isso com refeições leves e frescas, que se fazem em menos de nada e que alimentam.

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Caril de lentilhas vermelhas com pão naan
Almoço/Jantar

Caril de Lentilhas Vermelhas com Pão Naan

13 de Agosto, 2020

A cozinha indiana é das que eu mais gosto e este Caril de Lentilhas Vermelhas com Pão Naan é qualquer coisa! Na minha família sempre se cozinhou muito comida indiana, não tivéssemos nós essas origens. Na verdade, fascina-me a forma como a minha avó e a minha mãe cozinham e ando sempre de olho para ver se aprendo alguma coisa, enquanto elas andam de volta da cozinha a fazer comidas maravilhosas. Bem, com a minha mãe é impossível. Além de ter uma velocidade supersónica a cozinhar, é daquelas super mulheres que diz: é tudo a olho, estás a ver… e

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Tacos Vegetarianos de Jaca
Almoço/Jantar

Tacos Vegetarianos de Jaca

7 de Agosto, 2020

Tacos Vegetarianos de Jaca, o que é isso? Pois é, provavelmente é isso mesmo que se estão a perguntar… Mas o que raio foi esta agora inventar? A jaca (ou jackfruit, em inglês) é uma fruta tropical bastante conhecida na América do Sul e na Ásia e é bastante versátil. Como já perceberam, serve não só para fazer receitas doces, tal como muitas outras frutas; mas sobretudo receitas salgadas.

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Noodles com camarão e manga
Almoço/Jantar

Noodles com Camarão e Manga

30 de Julho, 2020

Ouvi dizer que gostam de comida asiática? Então aqui têm uma receita de Noodles com Camarão e Manga. Eu adoro comida asiática, tanto de cozinhar como de comer. Quem por aqui anda há mais tempo, sabe que eu sou louca por comida asiática. Fascina-me a cultura asiática, as comidas condimentadas e tudo o que isso implica.

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