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Salada de beringela com queijo fresco
Almoço/Jantar

Salada de Beringela com Queijo Fresco

27 de Agosto, 2020

Com o calor a fazer-se sentir, não há nada melhor do que uma salada de beringela com queijo fresco para uma refeição ligeira e saborosa. Eu sou uma completa devoradora ambulante de saladas (whatever that means! ahah) e portanto, não podia deixar de vos falar da minha mais recente invenção. Antes de mais, eu gosto mesmo é desta altura do ano, em que o tempo está quente só apetece ir para a praia dar um mergulho do mar. E não há nada como combinar isso com refeições leves e frescas, que se fazem em menos de nada e que alimentam.

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Caril de lentilhas vermelhas com pão naan
Almoço/Jantar

Caril de Lentilhas Vermelhas com Pão Naan

13 de Agosto, 2020

A cozinha indiana é das que eu mais gosto e este Caril de Lentilhas Vermelhas com Pão Naan é qualquer coisa! Na minha família sempre se cozinhou muito comida indiana, não tivéssemos nós essas origens. Na verdade, fascina-me a forma como a minha avó e a minha mãe cozinham e ando sempre de olho para ver se aprendo alguma coisa, enquanto elas andam de volta da cozinha a fazer comidas maravilhosas. Bem, com a minha mãe é impossível. Além de ter uma velocidade supersónica a cozinhar, é daquelas super mulheres que diz: é tudo a olho, estás a ver… e

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Tacos Vegetarianos de Jaca
Almoço/Jantar

Tacos Vegetarianos de Jaca

7 de Agosto, 2020

Tacos Vegetarianos de Jaca, o que é isso? Pois é, provavelmente é isso mesmo que se estão a perguntar… Mas o que raio foi esta agora inventar? A jaca (ou jackfruit, em inglês) é uma fruta tropical bastante conhecida na América do Sul e na Ásia e é bastante versátil. Como já perceberam, serve não só para fazer receitas doces, tal como muitas outras frutas; mas sobretudo receitas salgadas.

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Noodles com camarão e manga
Almoço/Jantar

Noodles com Camarão e Manga

30 de Julho, 2020

Ouvi dizer que gostam de comida asiática? Então aqui têm uma receita de Noodles com Camarão e Manga. Eu adoro comida asiática, tanto de cozinhar como de comer. Quem por aqui anda há mais tempo, sabe que eu sou louca por comida asiática. Fascina-me a cultura asiática, as comidas condimentadas e tudo o que isso implica.

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Gelado de Manga
Doces e sobremesas

Gelado de Manga

24 de Julho, 2020

Com o calor que se faz sentir ultimamente, um gelado de manga vem mesmo a calhar! Eu A D O R O manga!! É um vício que não consigo controlar. Por acaso, já fui mais de gelados. Acho que tenho fases… Há alturas que tenho cravings enormes e outras em que os gelados me passam completamente ao lado. Também vos acontece? Mas andava há imenso tempo com vontade de fazer gelados e claro que o gelado de manga tinha de ser o eleito.

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Batata doce tostada com abacate e ovo
Almoço/Jantar, Pequeno Almoço, Snacks

Batata Tostada Doce tostada com Abacate e Ovo

16 de Julho, 2020

Se há comida que eu adoro e é perfeita para desenrascar é batata doce tostada com abacate e ovo. Já mostrei por aqui receitas parecidas e também já vos falei delas nas redes sociais… Mas esta batata doce tostada com abacate e ovo tem um toque especial e deu-me um prazer enorme comer. 😀 Ultimamente ando a comprar imensas frutas e legumes biológicos. Não propriamente por serem biológicos, mas por serem da quinta de uma pessoa que eu conheci há pouco tempo. Sei que são frutas e legumes bons, bem tratados e livres de produtos tóxicos, cheios de nutrientes e

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Bolo de Chocolate com Courgette
Doces e sobremesas

Bolo de Chocolate e Courgette

10 de Julho, 2020

Muitas pessoas me têm pedido a famosa receita do Bolo de Chocolate e Courgette. Pois bem, hoje decidi trazê-la, para que não vos falte nada e pare que este fim de semana seja mais doce, sem sair da linha. Pois bem, ultimamente ando numa de bolos e doces… há fases assim.

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Salmão com cenouras salteadas
Almoço/Jantar

Salmão com Cenouras Salteadas

2 de Julho, 2020

Adoro salmão e esta receita de salmão com cenouras salteadas é simplesmente divinal! Acho que salmão é daqueles peixes que eu sempre gostei, desde que me lembro de mim própria. Aliás, eu não passo sem peixe e desde pequena que fui habituada a comê-lo. Fun fact sobre mim: como muito mais peixe do que carne! O salmão é um peixe super versátil, dá para fazer uma enorme variedade de receitas e muito fácil inventar ou até desenrascar qualquer coisa, sem ser o típico salmão no forno.

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Tosta de ovo mexido e carne
Almoço/Jantar

Tosta de Ovo Mexido e Carne

25 de Junho, 2020

Quando há sobras no frigorífico, a imaginação começa a trabalhar e desta vez trago-vos uma tosta de ovo mexido e carne. Se há coisa que eu não gosto é ter um monte de tigelas pequenas com um bocadinho disto eu bocadinho daquilo. Mas não sou pessoa de deitar comida fora, porque podemos sempre dar uma nova vida às sobras que andam pelo frigorífico. Desde criança que ensinada a não desperdiçar e, até o mais pequeno pedaço de pão se salva cá em casa.

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Pudim de chia com lemon curd
Pequeno Almoço, Doces e sobremesas, Snacks

Pudim de Chia com Lemon Curd

18 de Junho, 2020

À procura de um pequeno almoço guloso, de um snack ou de um sobremesa mais saudável? Um pudim de chia com lemon curd parece-me uma óptima sugestão. É um 3 em 1 divinal e não há como resistir! Ultimamente têm-me pedido muito para explicar como é que eu faço o meu pudim de chia. E cá estou eu, a atender aos vossos pedidos. ahah

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