Bolo de Chocolate Fit

Pessoal, hoje é dia de mais uma receita. Já postei uma receita de um bolo de chocolate super fácil e rápido e que leva apenas dois ingredientes. Adoro esse bolo! Mas hoje mostro-vos uma nova versão de um bolo de chocolate fit: o Fit Chocolate Cake.

Estamos numa fase em que tudo o que é fit é que é bom e como já vos contei, muitas vezes tenho cravings por gordices. Um dos meus truques para não comer sempre coisas hiper calóricas é usar ingredientes alternativos. Muitas vezes uso farinhas integrais, de espelta, de arroz ou de aveia e uso também ou azeite ou óleo de coco. Para combater os excessos de açúcar, uso açúcar mascavado.

No fundo, a minha maior dica é tentar cozinhar sempre com alimentos o mais naturais possível e o menos processados possível. E claro, viver uma vida balanceada.

Bolo de Chocolate Fit:

  • 1 chávena de farinha de trigo integral
  • 1 chávena de farinha de espelta
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 3/4 c.sopa de cacau cru em pó
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de óleo de coco (derretido)
  • 1 chávena de leite morno
  • 1 c.sopa de fermento em pó
  1. Comece por aquecer o forno a 180º.
  2. De seguida, junte as farinhas, o açúcar e o cacau cru e misture os ingredientes.
  3. Adicione os ovos e misture.
  4. Junte o óleo de coco e o leite morno e incorpore lentamente.
  5. Quando a mistura estiver homogénea, coloque o fermento de envolva bem.
  6. Coloque a massa do bolo numa forma previamente untada e leve ao forno durante 35/40 min.
  7. Faça o teste do palito e se este estiver seco, então está pronto a servir.

Sugestão: Poderá usar leite sem lactose ou bebidas vegetais. Se quiser uma fazer este bolo à velocidade da luz, coloque todos os ingredientes num liquidificador e ligue-o na velocidade máxima.

Experimentem e desfrutem!

Hey everyone,

Today is again recipe day. I already posted a super easy and quick chocolate cake recipe made of only two ingredients. Love that cake! But today I want to show you my new version of a chocolate cake: the Fit Chocolate Cake.

Nowadays most of the things we see on social media and the internet in general, are about being fit and having a healthy lifestyle and, as I told you before, sometimes I have cravings for fatty things. One of my tricks to avoid eating hiper caloric foods is to cook with alternative ingredients. I often use whole wheat flour, spelt flour, rice flour or even oat flour. I also use olive oil or coconut oil in reasonable quantities. Moreover, to fight the excess sugars, I usually bake with brown sugar.

All in all, my best advice is to always cook with the most fresh and natural ingredients and avoid as much as possible the super processed foods. And of course, living a balanced life makes all the difference in our well being.

Fit Chocolate Cake:

  • 1 cup of whole wheat flour
  • 1 cup of spelt flour
  • 1 cup of brown sugar
  • 3/4 tbs of raw cocoa powder
  • 3 eggs
  • 1/2 cup of coconut oil (melted)
  • 1 cup of warm milk
  • 1 tbs of baking powder
  1. Start by preheating the oven at 180º.
  2. Then, add the flours, the sugar and the raw cocoa and mix the ingredients.
  3. Pour the eggs and mix well.
  4. Add the coconut oil and the warm milk and gently involve.
  5. When the mixture is homogenous, pour the baking powder to the mixture and stir gently.
  6. Place the cake dough in pre-greased form and bake 35/40 min.
  7. Make the toothpick test and if it is dry, then it is ready to serve.

Suggestion: You can use lactose free milk or any kind of plantbased beverages. In case you want to make this cake at the speed of light, put all the ingredients in a blender and turn it on at full speed.

Try it out and enjoy!

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