Receita de Camarão com mel

Camarão com mel

Pessoal, se há coisa que eu adoro é camarão. E esta receita de camarão com mel é só deliciosa!

Vi um post da Marisa Valadas no Instagram e, decidi recriar a minha própria receita. Foi aprovada lá em casa e admito que ficou TOP!

Eu adoro praticamente todos os tipos de marisco e, o camarão é dos mais fáceis de cozinhar em casa. Já a minha mãe faz muitas vezes camarão em dias especiais e talvez tenha aprendido a cozinhá-lo só de ajudar a minha mãe na cozinha.

Claro que, como na maior parte das vezes, eu tentei que esta receita fosse saudável q.b. e, ao mesmo tempo saborosa. Dei-lhe um toque de picante, só para acentuar o sabor e voi lá.

Eu como-os todos só assim. ahah Mas acompanhem com uma bela fatia de pão ou um arroz. Mnhaam que delícia!

Admito que já estou a babar para esta fotografia. Não sou maluca, OK?!

Como já vos tenho dito, as minhas receitas são muito simples e práticas. Com poucos ingredientes e não demoram muito tempo a preparar e a confeccionar.

Faço-o porque apesar de adorar cozinhar, não tenho tempo a perder no meu dia a dia e, não gosto de chegar a casa e passar 3 horas na cozinha. E com isso, claro, jantar super tarde. NÃO!

Mas AMO experimentar, a qualquer hora. Fazer coisas diferentes, inventar com os ingredientes que tenho em casa e sobretudo passar um bom tempo na minha cozinha.

Como não podia deixar de ser, alerto-vos para o facto da minha alimentação ser muito à base daquilo que defendo: a alimentação consciente e intuitiva. E é por isso mesmo que como apenas os alimentos que gosto, que me fazem sentir bem e com os quais eu gosto de cozinhar.

Porque precisamos de comer para sobreviver, é verdade. Mas é também preciso comer bem e comer com prazer, para vivermos bem e felizes!

Voltando ao camarão, este é super simples e fácil e em 10 min está pronto a ir para mesa!

Aconselho-vos a descongelar durante a noite para que seja mais rápido todo o processo, mas não é obrigatório. A única coisa que poderá mudar é o facto de o molho ficar mais ou menos aguado, consoante o que decidirem fazer.

Uma dica, esta receita de camarão com mel dá também para ser feita no forno, se preferirem. Coloquem o forno a 180º, um timer durante uns 15 / 20 min e já está!

 

Vejam mais receitas de salgadas em Rissóis Saudáveis de Vegetais.

 

Vamos à receita de Camarão com Mel?

Camarão com mel 2

 

CAMARÃO COM MEL:

INGREDIENTES:

  • 10 camarões médios
  • 2 c. de sopa de mel
  • Sumo de 1 limão
  • 1 malagueta vermelha
  • Sal e pimenta q.b.
  • 3 a 4 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Salsa picada q.b. (ou outra erva a gosto)

 

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Comecem por picar os dentes de alho.
  2. Depois de picados, coloquem numa frigideira ou numa panela (se for uma panela alta, não salpica por todos os lados).
  3. Juntem um fio de azeite de deixem alourar os alhos.
  4. Cortem a malagueta em rodelas fininhas e coloquem na panela ou na frigideira e deixem que frite um pouco. Atenção, retirem as sementes da malagueta para que não fique demasiado picante!
  5. Adicionem os camarões e deixem cozinhar uns 2 min de cada lado. Se for preciso, tapem a panela ou a frigideira.
  6. Coloquem o mel e juntem o sal e a pimenta e misturem bem.
  7. Cortem o limão ao meio e, espremam o sumo do limão por cima dos camarões.
  8. Deixem que o molho ganhe algum sabor.
  9. Desliguem o lume e coloquem a salsa picada por cima.
  10. Deixem descansar 1 ou 2 minutos, para que o molho incorpore todo o sabor da salsa.
  11. Sirvam.

Sugestão: Esta é uma excelente receita tanto para uma entrada, como para um prato principal.

Substituam a salda por coentros, se gostarem mais ou experimentem outras ervas, como por exemplo o cebolinho.

Usem lima, em vez de limão. Também resulta lindamente!

Para um toque mais ácido, coloquem as rapas da lima ou do limão. Adoro fazer isso!

Podem ainda juntar um pouco de vinho branco. Faço isso imensas vezes e fica mesmo saboroso.

Acompanhem com uma boa salada de alface e tomate e umas fatias de pão torrado ou, com um arroz branco.

Se quiserem ser gulosos, façam batatas fritas, que é certo que será um sucesso!

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