Granola de Frutos Secos e Cacau

Granola de frutos secos e cacau

Pessoal, adoro esta granola de frutos secos e cacau! Aliás, eu adoro comer granolas.

Sim, algumas têm imensos açúcares e essas mil e uma coisas que nós já sabemos, mas de vez em quando não tem mal nenhum e além disso, eu faço a minha própria granola em casa.

Acho que de uma forma geral, é muito mais saudável e saborosa. E sabem porquê? Porque eu utilizo apenas os ingredientes que gosto! Aqueles que me saciam e que me dão prazer.

E claro que o cacau é um must have nesta granola, não fosse ela uma granola de frutos secos e cacau.

Eu geralmente sou mais de salgados, mas também sou gulosa! Vá lá, não fosse eu um bom garfo. ahah Mas se fizerem esta granola, rapidamente percebem que ela não é extremamente doce. Aliás, até tem um travo salgado porque eu coloco sempre uma pitada se sal.

Como eu vos digo sempre, há que viver com equilíbrio e comer aquilo que gostamos, mas com consciência. E é por isso que, apesar de eu adorar esta granola, não a como sempre e a toda a hora.

Acho que é importante variar na alimentação e de forma a poder comer várias coisas que gosto, tenho de fazer escolhas. E escolhas acertadas!

Ou seja, como a minha granola de frutos secos e cacau de vez em quando, para que possa também comer outras coisas, como as minhas torradas pela manhã, as minhas tostas de abacate, enfim… todas essas comidas boas que eu gosto.

Se fizerem esta franola sem cacau, podem usá-la para topping de sopas por exemplo. Ou juntá-la a uma salada!

O que mais importa é usarmos a imaginação, porque estas receitas são super versáteis e bem fáceis de adaptar.

Podem ainda fazê-la sem aveia e acrescentar mais frutos secos, caso prefiram. Também fica TOP!

 

Esta granola fica óptima por cima de umas cookies. Vejam esta Receita de Cookies de Aveia e chocolate.

 

GRANOLA DE FRUTOS SECOS E CACAU (1 jarro médio):

INGREDIENTES:

  • 2 cups de aveia
  • 1/2 cup de amêndoas laminadas
  • 1/2 cup de avelãs (com ou sem pele)
  • Sementes de girassol q.b. (opcional)
  • Sementes de abóbora q.b. (opcional)
  • Sementes de linhaça q.b. (opcional – eu coloquei cerca de 2 c. de sopa)
  • Sal q.b.
  • 1 a 2 c. de sopa de óleo de coco
  • 2 a 3 c. de sopa de cacau em pó
  • 2 c. de sopa de xarope de ácer

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Comecem por escolher se preferem fazer esta granola numa panela, num wok ou numa frigideira (se for numa frigideira, convém que ela seja grande ou então podem sempre dividir os ingredientes e fazer um pouco de cada vez).
  2. Coloquem a panela / wok / frigideira ao lume em fogo médio e coloquem a aveia. Deixem tostar por 1 min.
  3. Acrescentem as amêndoas e as avelãs e deixem tostar por mais uns 2 a 3 min, mexendo sempre para que tostem uniformemente.
  4. Se optarem por colocar sementes, coloquem-nas agora e misturem bem.
  5. Adicionem uma pitada de sal e envolvam.
  6. Juntem o óleo de coco e mexam bem, para que se espalhe pela mistura.
  7. Logo de seguida, coloquem o xarope de ácer e mexam bem.
  8. Cozinhem por 2 ou 3 min ou até que fique com um aspecto crocante e desliguem o lume.
  9. Deixem arrefecer e adicionem o cacau em pó.
  10. Transfiram a granola de frutos secos e cacau para um frasco de vidro e guardem.
  11. Sirvam por cima de iogurtes, papas de aveia ou como topping de panquecas ou bolos.

Sugestão: Utilizem os frutos secos e sementes que mais gostam. Eu coloquei os que eu gosto, mas a receita resulta bem com outros.

Em vez de cacau, podem utilizar canela, por exemplo.

Coloquem frutos vermelhos secos, penso que deve ficar óptimo!

Podem ainda acrescentar lascas de coco.

 

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