Nachos de Queijo

Jantares com amigos e muita comida? É o paraíso! E enche-se a mesa, abre-se o vinho e a conversa flui. Desta vez o rei da festa foram uns mega nachos cheios de queijo.

Éramos 4, mas para mim era como se fossemos 20. Fui ao supermercado comprar apenas umas coisinhas e saí de lá com o supermercado inteiro. Típico!

Comecei por fazer os nachos. Enquanto os preparava, os meus amigos chegaram. Mal coloquei os nachos no forno, apercebi-me que aquele tabuleiro dava para alimentar um batalhão de pessoas.

Resultado? Acabámos por comer os nachos e pouco mais. O que vale é que não cozinhámos o resto da comida e portanto foi tudo directo para o frigorífico. A parte boa é que durante uns dias não se foi mais ao supermercado.

Nachos de Queijo (6/8 pessoas):

  1. Comece por cortar as cebolas, os tomates e o pimento aos cubos e reserve.
  2. Distribua metade dos Doritos e metade dos Nachips num tabuleiro.
  3. Por cima distribua metade das cebolas, dos tomates e dos pimentos.
  4. Coloque um pouco de queijo por cima, de forma a que fique tudo em camadas.
  5. Repita o processo novamente e coloque uma boa porção de queijo por cima.
  6. Coloque no forno a 200ºC, durante 15 min.
  7. Retire do forno e sirva.

Sugestão: Faça um guacamole para acompanhar, fica delicioso!

Dinner parties with friends and lots of food? Its paradise! And the table is set with lots of food, the wine is opened, and the conversation flows. This time the king of the party were the super nachos filled with cheese.

There were 4 of us, but for me it was like we were 20. I went to the supermarket to buy just a few things and left with the whole supermarket. Typical!

I started by making the nachos. While preparing them, my friends arrived. As soon as I put the nachos in the oven, I realized that that tray could feed a battalion of people.

The result? We ended up eating the nachos and some little snacks. The good thing is, we ended up not cooking the rest of the food and so it was all straight to the fridge. The good part is that for a few days we did not have go to the supermarket anymore.

Cheesy Nachos (6/8 pax):

  1. Start by chopping the onions, the tomatoes and the peppers into cubes and set aside.
  2. Distribute half the Doritos and half the Nachips on a tray.
  3. On top, place half the onions, tomatoes and peppers.
  4. Use a little cheese on top, so that everything is layered.
  5. Repeat the process again and put a good dose of cheese on the top of the layers.
  6. Place the tray in oven at 200°C for 15 min.
  7. Take the nachos out of the oven and serve.

Suggestion: Make guacamole as a side dish, it is delicious with the nachos!

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