Receita de Arroz Doce Fingido

Para esta Páscoa decidi fazer uma Receita de Arroz Doce Fingido!

Pois é, a Páscoa está quase aí e este ano vai ser diferente. Como tal, eu própria decidi adaptar-me.

Estava com vontade de cozinhar coisas boas, gulosas e sobretudo que me saciassem esta vontade de comer os doces todos da Páscoa.

Decidi então fazer uma receita de arroz doce, mas esta tem truque!

Em vez de fazer o tradicional arroz doce, eu fiz uma batota: troquei o arroz por flocos de aveia, que me deixa super saciada, leva menos ingredientes e sabe MESMO a arroz doce.

Confesso que já tinha visto uma receita parecida com esta no blog Dicas de uma Dietista, mas ainda assim faltava-me qualquer coisa. Um toque mais aproximado ao arroz doce tradicional e que fugisse à típica aveia matinal!

Acrescentei um ingrediente que para mim fez toda a diferença: os ovos.

Cá em casa a receita de arroz doce fingido foi aprovada. E se foi… ficámos todos a babar!

E sabem qual é a melhor parte? É que esta receita é muito mais saudável que o arroz doce tradicional!

Além disso, é perfeita para servirem como sobremesa ou para o pequeno almoço!

Sim, para o pequeno almoço. Porque é muito parecida com umas papas de aveia de pequeno almoço, só que levam aquele toque de arroz doce.

Já alguma vez sonharam em comer uma sobremesa ao pequeno almoço?! Agora é a vossa oportunidade! ahah

E o melhor de tudo é que podem comer este arroz doce fingido sem culpa! Isso mesmo, desde que com moderação.

Como em tudo na vida, o que é exagerado faz mal. Já sabem que eu defendo que não devemos cometer excessos loucos!

Mas se comermos de forma equilibrada e ainda por cima uma receita de arroz doce fingido que é mais saudável, então estamos bem.

Vamos lá ser honestos, há coisa melhor do que celebrar estas ocasiões com comidas boas e gulosas?!

A Páscoa vai ser diferente e vai, não há volta a dar quanto a isso. Mas temos de ser fortes e temos de ficar em casa.

Ainda assim, acho que devemos celebrar na mesma! Celebremos com os que vivem connosco, celebremos via vídeo conferência, via telefone, enfim. Mas que celebremos e muito.

Temos de dar um alento às nossas vidas, que estar confinado a casa já nos anda a deixar malucos (pelo menos vejo toda a gente a queixar-se disso!).

Por isso, vamos lá para a cozinha fazer coisas boas e deliciosas.

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Mas afinal de contas, como é que se faz esta receita de arroz doce fingido?

Bom, é bastante fácil na verdade e não demora nadinha!

Comecem por medir a quantidade de aveia. Podem ajustar consoante o número de pessoas que querem servir.

É importante que sigam as quantidades porque se colocarem uma proporção maior de aveia, a consistência será mais grossa.

O limão e a canela são essenciais nesta receita, uma vez que são esses ingredientes que vão conferir o sabor a arroz doce tradicional.

Juntem-nos à aveia e de seguida juntem o leite e deixem ferver.

O leite é também importante para a consistência desta receita. Podem substituir por água, mas não ficará igual!

Finalmente, os ovos! As gemas são essenciais tanto para a consistência, como para o sabor. São eles que vão dar um sabor mais intenso e super aproximado à receita original.

Ahh não se esqueçam da geleia de coco, claro. Se queremos fazer esta receita como deve ser, precisamos de um pequeno toque de doçura.

Mas vamos lá ver a receita passo a passo?

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Receita de Arroz Doce Fingido

A receita ideal para esta Páscoa. Uma alternativa saudável ao arroz doce tradicional, com todo o sabor e frescura. Uma substituição que resulta na perfeição!

Tempo de preparação:2 minutes

Tempo de cozedura:6 minutes

Total:8 minutes

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Porções: 4 pessoas

Ingredientes

• 1 ½ cups flocos de aveia
• 2 cups leite
• 2 paus canela
• Cascas de 1 limão
• 2 a 3 gotas baunilha
• 1 c. sopa geleia de coco
• 2 gemas ovo

Instruções

• Comecem por colocar os flocos de aveia numa panela.
• Liguem o lume e juntem a canela, a baunilha e as cascas de limão.
• De seguida, juntem 1 cup de leite.
• Envolvam bem e deixem que comece a ferver.
• Vão mexendo, para que a aveia não cole no fundo da panela.
• Adicionem a geleia de coco e envolvam para adoçar uniformemente.
• Separem as gemas das claras e reservem. Podem guardar as claras para outra receita.
• Numa tigela, juntem as gemas e o outro cup de leite e misturem bem.
• Deitem a mistura de gemas e leite para a panela e mexam por uns minutos.
• Assim que a mistura esteja bem incorporada, o vosso arroz doce fingido está pronto.
• Se necessário, adicionem um pouco de leite ou de água, caso fique demasiado grosso.
• Sirvam polvilhado com canela ou com raspas de limão.

Notas

Usem bebidas vegetais, se preferirem. O uso de leite de vaca não é fundamental para que a receita resulte.

Podem usar os ovos inteiros para esta receita, no entanto, irá alterar um pouco o sabor a arroz doce tradicional.

Caso não queiram usar os ovos, não tem problema. Não ficará com um sabor tão intenso a arroz doce, mas fica óptimo na mesma. 

Quanto ao adoçante, podem usar mel, geleia de agave ou aquele que mais gostam. Se usarem um adoçante granulado, certifiquem-se de que se dissolve bem.