Receita de Waffles de Cacau

Waffles de Cacau

Andava há imenso tempo a querer comprar uma máquina de waffles especialmente para poder fazer esta receita de waffles de cacau.

Na verdade, quero experimentar imensas receitas, mas não queria uma máquina só para waffles, já que não os faço todos os dias. Uma máquina multifunções seria o ideal.

Bom, não encontrei nenhuma que me enchesse as medidas… Mas descobri umas formas maravilhosas de waffles, que se podem fazer no forno ou no microondas.

Confesso que prefiro fazê-las no forno. Mas quando o tempo é escasso, dá imenso jeito usar o microondas e em poucos minutos temos uns waffles deliciosos!

Gosto particularmente desta receita de waffles de cacau, porque além de ser relativamente saudável, tem aquele sabor guloso. E vamos lá ser honestos, há melhor que um bom pedaço de gula sem o sentimento de culpa?!

Eu cá adoro um bom pedaço de gula, especialmente se forem umas panquecas ou waffles logo ao pequeno almoço, para começar o dia em grande! E faço-as sobretudo ao fim de semana.

E vocês, são de pequenos almoços mais gulosos?

 

Queres mais receitas gulosas como esta?  Vê esta Receita de Brownies de Chocolate.

 

Waffles de Cacau 2

 

E sem mais demoras, vamos lá à receitinha boa?

 

RECEITA DE WAFFLES DE CACAU (APROX 1 A 2 UNIDS):

INGREDIENTES:

  • 1 cup de farinha de espelta
  • 1/2 cup de leite (ou bebida vegetal)
  • 1 c. de sopa de azeite
  • 1/2 cup de açúcar mascavado ou mel
  • Sal q.b.
  • 1 ovo
  • 1/2 cup de cacau cru em pó (ou chocolate em pó)
  • 1 c. de café de fermento
  • Granola q.b. (eu usei a granola salgada da Agita Kalorias)
  • 1 punhado de framboesas

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Comecem por pré aquecer o forno a 180º.
  2. Numa tigela, misturem a farinha de espelta, o sal e o açúcar e misturem os ingredientes.
  3. Juntem o leite ou a bebida vegetal e o azeite e envolvam muito bem, de forma a obter uma massa homogénea.
  4. Coloquem o cacau em pó e o fermento e incorporem-nos na massa anterior.
  5. Adicionem o ovo e misturem.
  6. Untem um pouco a forma de waffles, apenas para que a massa não fique colada à forma.
  7. Deitem a mistura para forma e levem ao forno por cerca de 20 min ou até que estejam com uma consistência tipo bolo.
  8. Retirem do forno e esperem que esfrie um pouco.
  9. Desenformem e sirvam com um punhado de framboesas por cima e um pouco de granola salgada.

Sugestão: Utilizem óleo de coco, se preferirem. Eu gosto de variar e portanto sei azeite.

Os açúcares são também ajustáveis, como sempre. Uma boa aposta é a substituição por puré de maçã.

Quanto à granola, eu gosto de contrastar o cacau com algo mais doce e saí a minha sugestão da granola de alfazema da Agita Kalorias. Mas podem usar a granola que mais gostarem.

Podem ainda juntar umas raspas de laranja à massa das waffles de cacau e ainda colocar uma colherada de iogurte natural por cima.

Relativamente às frutas, já sabem que é sempre ao vosso gosto. Podem usar fruta da época, por exemplo. Eu gosto muito de usar manga, kiwi ou tangerinas. Fica óptimo!

Waffles de Cacau 3

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