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Salada de Beringela com Queijo Fresco
27 de Agosto, 2020Com o calor a fazer-se sentir, não há nada melhor do que uma salada de beringela com queijo fresco para uma refeição ligeira e saborosa. Eu sou uma completa devoradora ambulante de saladas (whatever that means! ahah) e portanto, não podia deixar de vos falar da minha mais recente invenção. Antes de mais, eu gosto mesmo é desta altura do ano, em que o tempo está quente só apetece ir para a praia dar um mergulho do mar. E não há nada como combinar isso com refeições leves e frescas, que se fazem em menos de nada e que alimentam.
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Caril de Lentilhas Vermelhas com Pão Naan
13 de Agosto, 2020A cozinha indiana é das que eu mais gosto e este Caril de Lentilhas Vermelhas com Pão Naan é qualquer coisa! Na minha família sempre se cozinhou muito comida indiana, não tivéssemos nós essas origens. Na verdade, fascina-me a forma como a minha avó e a minha mãe cozinham e ando sempre de olho para ver se aprendo alguma coisa, enquanto elas andam de volta da cozinha a fazer comidas maravilhosas. Bem, com a minha mãe é impossível. Além de ter uma velocidade supersónica a cozinhar, é daquelas super mulheres que diz: é tudo a olho, estás a ver… e
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Tacos Vegetarianos de Jaca
7 de Agosto, 2020Tacos Vegetarianos de Jaca, o que é isso? Pois é, provavelmente é isso mesmo que se estão a perguntar… Mas o que raio foi esta agora inventar? A jaca (ou jackfruit, em inglês) é uma fruta tropical bastante conhecida na América do Sul e na Ásia e é bastante versátil. Como já perceberam, serve não só para fazer receitas doces, tal como muitas outras frutas; mas sobretudo receitas salgadas.
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Noodles com Camarão e Manga
30 de Julho, 2020Ouvi dizer que gostam de comida asiática? Então aqui têm uma receita de Noodles com Camarão e Manga. Eu adoro comida asiática, tanto de cozinhar como de comer. Quem por aqui anda há mais tempo, sabe que eu sou louca por comida asiática. Fascina-me a cultura asiática, as comidas condimentadas e tudo o que isso implica.
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Batata Tostada Doce tostada com Abacate e Ovo
16 de Julho, 2020Se há comida que eu adoro e é perfeita para desenrascar é batata doce tostada com abacate e ovo. Já mostrei por aqui receitas parecidas e também já vos falei delas nas redes sociais… Mas esta batata doce tostada com abacate e ovo tem um toque especial e deu-me um prazer enorme comer. 😀 Ultimamente ando a comprar imensas frutas e legumes biológicos. Não propriamente por serem biológicos, mas por serem da quinta de uma pessoa que eu conheci há pouco tempo. Sei que são frutas e legumes bons, bem tratados e livres de produtos tóxicos, cheios de nutrientes e
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Salmão com Cenouras Salteadas
2 de Julho, 2020Adoro salmão e esta receita de salmão com cenouras salteadas é simplesmente divinal! Acho que salmão é daqueles peixes que eu sempre gostei, desde que me lembro de mim própria. Aliás, eu não passo sem peixe e desde pequena que fui habituada a comê-lo. Fun fact sobre mim: como muito mais peixe do que carne! O salmão é um peixe super versátil, dá para fazer uma enorme variedade de receitas e muito fácil inventar ou até desenrascar qualquer coisa, sem ser o típico salmão no forno.
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Tosta de Ovo Mexido e Carne
25 de Junho, 2020Quando há sobras no frigorífico, a imaginação começa a trabalhar e desta vez trago-vos uma tosta de ovo mexido e carne. Se há coisa que eu não gosto é ter um monte de tigelas pequenas com um bocadinho disto eu bocadinho daquilo. Mas não sou pessoa de deitar comida fora, porque podemos sempre dar uma nova vida às sobras que andam pelo frigorífico. Desde criança que ensinada a não desperdiçar e, até o mais pequeno pedaço de pão se salva cá em casa.
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Pak Choi com Cogumelos Salteados
29 de Maio, 2020Hoje trago-vos uma receita que eu ADORO: pak choi com cogumelos salteados! Quem me conhece sabe que eu sou mega fã de comida asiática. Tudo o que mete molho de soja, óleo de sésamo, sementes e afins é a minha cena. E pak choi é sem dúvida dos meus legumes preferidos, se não o preferido! Sabem aquela frase: “amo de paixão”? Pronto, é isso! Claramente, também adoro cogumelos e quanto mais diferentes e saborosos melhor.
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Palitos de Batata Doce
22 de Maio, 2020Gostam de batatas fritas? Eu gosto, mas fiquei fã destes palitos de batata doce! Acho que posso afirmar que gosto de batata doce de todas as maneiras e feitios. Aliás, de batata! ahah seja a branca ou a doce. Acho que é um excelente acompanhamento e é bem versátil. Batatas fritas são uma perdição cá em casa, especialmente para o meu pai. Sabem quando há aqueles domingos de petiscadas, de marisco ou de um belo bife cheio de alho? Ele não resiste, vai buscar batatas fritas na certa!
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Receita de Panados de Tofu
8 de Maio, 2020Esta Receita de Panados de Tofu é maravilhosa e é uma boa opção vegan. Soa-vos bem? Para quem é vegan ou aventureiro, provavelmente soa maravilhosamente bem! Se fazem parte dos que não gostam de fugir da rotina ou que preferem uma alimentação tipicamente portuguesa, talvez este prato não seja para vocês. Eu não sou vegan, mas experimentar comidas diferentes, cheias de sabor e com texturas diversas é mesmo a minha praia.
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