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Pasta al Limone com Burrata
Almoço/Jantar

Pasta al Limone com Burrata

28 de Julho, 2022

Cá em casa gostamos de uma bela massa e esta Pasta al Limone com Burrata ficou simplesmente divinal! É bem cremosa e saborosa, como se quer. Leva poucos ingredientes e demora bem pouco tempo a fazer. E como sempre, é super fácil e sem segredos. Apesar de ter mais alguns ingredientes do que a tradiciona Pasta al limone, esta Pasta al Limone com Burrata fica mesmo saborsa e é perfeita para dias em que apetece comida de conforto e pouco trabalho.

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Salada de Beringela com Tomate e Mozzarella
Almoço/Jantar

Salada de Beringela com Tomate e Mozzarella

21 de Julho, 2022

Como acompanhamento ou prato principal, esta Salada de Beringela com Tomate e Mozzarella é perfeita para dias mais quentes, já que é bem fresca e super fácil de fazer. Seja para uma jantarada no quintal, a dar uso ao grelhador ou para uma refeição a dois no sossego da nossa casa, esta salada vai dar que falar.

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Ramen de Cogumelos e Ovo
Almoço/Jantar

Ramen de Cogumelos e Ovo

14 de Julho, 2022

Sou fã incondicional de ramen e este Ramen de Cogumelos e Ovo é espetacular! O grande segredo do ramen está no caldo. Seja um caldo bem fino e líquido ou um caldo mais cremoso, o truque é fazê-lo de raiz. Comecem por um dashi, a base de um caldo simples japonês. Explico na receita como se faz. 🙂 Este dashi fou-me ensinado por um Chef e fica realmente muito bom. Quando estou com mais pressa ou quando quero um ramen mais simples como foi o caso desta receita, faço o dashi e uso-o como caldo, sem adicionar mais nada. Mas

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Cabrito Assado no forno
Almoço/Jantar

Cabrito Assado no Forno

7 de Abril, 2022

Adoro um bom Cabrito Assado no Forno. É aquela comida de conforto, que sabe tão bem especialmente em dias mais frios. Acompanhado com um belo vinho tinto, não há melhor. E já que é quase Páscoa, não pode faltar um cabrito na mesa. Seja para juntar a família ou os amigos, esta receita não falha! É bastante simples e os ingredientes são todos conhecidos. Além disso, pode preparar-se quase na hora, portanto não há preocupações!

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Ovos Turcos
Pequeno Almoço, Almoço/Jantar, Snacks

Ovos Turcos com Feta

24 de Março, 2022

Uns bons ovos vão bem com tudo e estes Ovos Turcos vão mesmo bem em qualquer ocasião, especialmente para os amantes de ovos! Cá em casa é das coisas que nunca pode faltar no frigorífico e salvam-nos nos dias em que precisamos de algo rápido e descomplicado. E por falar em descomplicado, cá está uma receita bem boa e que não tem nada de complicado. É perfeita para os menos ajeitados na cozinha e é bem versátil! Diz a tradição que se comem ao pequeno almoço, mas para mim também vão bem ao almoço ou ao jantar. Ou mesmo naquele

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Panquecas Coreanas
Almoço/Jantar, Snacks

Panquecas Coreanas

24 de Fevereiro, 2022

Estas Panquecas Coreanas vegetarianas, sem ovos e sem glúten são super práticas e saborosas! Vais resistir? Um prato que eu adoro e que comecei a comer quando vivi na Coreia. É delicioso e super fácil! Perfeito para introduzir mais legumes na nossa alimentação e para quem tem crianças em casa, é óptimo para variar e lhes mostrar que os legumes podem ser divertidos! Estas panquecas coreanas levam poucos ingredientes e ficam crocantes por fora. A minha sugestão é que as reguem com um pouco de molho de soja e para um toque spicy, juntem sriracha. O conceito deste prato delicioso

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Bolonhesa de cogumelos
Almoço/Jantar

Bolonhesa de Cogumelos

17 de Fevereiro, 2022

Bolonhesa sem carne parece-me bem e esta Bolonhesa de Cogumelos vai dar que falar entre toda a família e amigos! Seja para um jantar em família ou entre amigos, uma bolonhesa vai sempre bem. Além de ser um prático que geralmente todos gostam, é relativamente simples e fácil de preparar.

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Caril sem leite de coco
Almoço/Jantar

Caril Sem Leite de Coco

10 de Fevereiro, 2022

Caril que é caril é feito de raíz e este Caril Sem Leite de Coco, além de super saudável é bem fácil e cremoso. Á primeira vista, parece que são muitos os ingredientes deste caril, mas na verdade, a maior parte deles são ingredientes que facilmente encontramos na nossa despensa. Mas… um caril sem leite de coco?

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Salada de Quinoa e Kale com Abóbora
Almoço/Jantar

Salada de Quinoa e Kale com Abóbora

27 de Janeiro, 2022

  Seja Inverno ou Verão, uma salada sabe sempre bem e esta Salada de Quinoa e Kale com Abóbora é realmente de babar! As saladas são muitas vezes vistas como comida de dietas, consumidas por pessoas que querem emagrecer ou, que de alguma forma, se preocupam com o seu corpo e aparência física. No entanto, as saladas podem ser uma refeição super completa e saborosa!

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Bacalhau com Broa
Almoço/Jantar

Bacalhau com Broa

16 de Dezembro, 2021

Um Bacalhau com Broa vem sempre a calhar, mas durante a época natalícia sabe ainda melhor! Sou sincera, adoro comer bacalhau, mas bacalhau cozido não é comigo! Prefiro um bom bacalhau assado, à brás ou em azeite. E acho que podemos adaptar as tradições e comer um belo bacalhau com broa na noite de natal.

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