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Waffles de Abacate e Ovo Escalfado
10 de Junho, 2021Estas Waffes de Abacate e Ovo Escalfado são perfeitas para um brunch ou para um almoço bem rápido e sem ter muito trabalho. Adoro waffles, sejam doces, sagadas, o que for. Mas gosto especialmente das salgadas. Aliás, tudo o que é salgado para mim é um must try e estas waffles de abacate e ovo escalfado não são excepção. Primeiro, são com abacate. Só aí, já ganham! E malta, ovo escalfado com a gema líquida?? É tudo aquilo que eu quero neste momento!
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Risotto de Cogumelos e Açafrão
20 de Maio, 2021Adoro fazer risotto e este Risotto de Cogumelos e Açafrão é só maravilhoso! Para mim, risotto é daquelas receitas que ou se sabe fazer muito bem, ou facilmente se consegue arruinar. A consistência tem de estar perfeita: cremoso, mas al dente!
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Empanadas de Carne Picada
13 de Maio, 2021Adoro finger food e estas Empanadas de Carne Picada ficaram só maravilhosas! Um dos maiores prazeres que tenho quando estou na cozinha, é experimentar coisas novas. Sair um bocadinho do habitual e inventar, usar a imaginação e inspirar-me em culinárias de outros países. Estas Empanadas de Carne Picada levaram-me à Argentina, sem nunca ter lá ido. Mas posso dizer que não ficaram nada más!
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Hambúrguer de Queijo
23 de Abril, 2021Hambúrguer de Queijo caseiro, delicioso e com ingredientes bem bons, soa-vos bem? Eu já estou com água na boca! Adoro hambúrgueres e desde que vim viver para a Dinamarca, ando sempre com vontade de pedir delivery. É sempre assim ou sushi ou hambúrgueres (nada a ver ahah)! Mas andava há imenso tempo com vontade de os fazer em casa, que ficam bem mais baratos e os ingredientes são normalmente melhores. É super saudável? Não! Mas também não é um hambúrguer que me vai fazer sair da minha rotina de alimentação saudável.
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Caril de Coco e Quiabos
15 de Abril, 2021Adoro quiabos e ando sempre a experimentar receitas novas. Este Caril de Coco e Quiabos é daquelas receitas maravilhosas, que sai sempre bem. Nunca tinha feito esta receita desta forma, simplesmente fazia um caril de coco normal à moda da minha avó e colocava os quiabos. Até que este ano, por ter meia manga no frigorífico à espera de ser usada, lembrei-me de tentar usá-la nesta receita.
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Bacalhau à Brás
9 de Abril, 2021Não há prato mais português do que um belo bacalhau à brás acabado de fazer, a chegar directamente à mesa em travessa de barro. A pior coisa que me podem fazer é trazer para mesa um bacalhau à brás seco! Bacalhau à brás que é bacalhau à brás, quer-se húmido e suculento! Com o cheirinho dos coentros por cima e ai… já estou com vontade de ir fazer! 😅
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Batatas Wedge
11 de Março, 2021As batatas wedge são perfeitas para pratos de carne ou assados, peixe grelhado ou frito ou mesmo como snack. E esta versão que vos trago é feita no forno e por isso mesmo, muito mais saudável. Cá em casa não fazemos outra coisa! Eu adoro batatas “no matter what”, como se costuma dizer.
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Quesadillas Vegan
4 de Março, 2021Hoje temos umas Quesadillas Vegan maravilhosas, perfeitas para um jantar mexicano ou para um lanche guloso. Adoro quesadillas e cá em casa fazemos várias vezes. Nem sempre são vegan, mas como gostamos de experimentar receitas novas, lá nos vamos aventurando.
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Creme de Couve Flor e Cogumelos
25 de Fevereiro, 2021Não há nada melhor que um Creme de Couve Flor e Cogumelos para aconchegar o estômago depois de um dia stressante. Seja para um jantar mais leve ou para uma refeição rápida e quase em piloto automático, esta receita é óptima e é por si uma refeição completa.
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Cocktail de Gin e Morangos
18 de Fevereiro, 2021O dia de S. Valentim já passou, mas há sempre uma desculpa para comemorar bons momentos e por isso hoje é dia de Cocktail de Gin e Morangos. Fiz este cocktail para o S. Valentim e foi um verdadeiro sucesso, por isso decidi colocar a receita passo a passo, para que o possam fazer a qualquer altura. Afinal, hoje mais do que nunca, todos os momentos são para ser celebrados da melhor forma!
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