Currently browsing: Almoço/Jantar
Pasta al Limone com Burrata
28 de Julho, 2022Cá em casa gostamos de uma bela massa e esta Pasta al Limone com Burrata ficou simplesmente divinal! É bem cremosa e saborosa, como se quer. Leva poucos ingredientes e demora bem pouco tempo a fazer. E como sempre, é super fácil e sem segredos. Apesar de ter mais alguns ingredientes do que a tradiciona Pasta al limone, esta Pasta al Limone com Burrata fica mesmo saborsa e é perfeita para dias em que apetece comida de conforto e pouco trabalho.
Ler mais
Salada de Beringela com Tomate e Mozzarella
21 de Julho, 2022Como acompanhamento ou prato principal, esta Salada de Beringela com Tomate e Mozzarella é perfeita para dias mais quentes, já que é bem fresca e super fácil de fazer. Seja para uma jantarada no quintal, a dar uso ao grelhador ou para uma refeição a dois no sossego da nossa casa, esta salada vai dar que falar.
Ler mais
Ramen de Cogumelos e Ovo
14 de Julho, 2022Sou fã incondicional de ramen e este Ramen de Cogumelos e Ovo é espetacular! O grande segredo do ramen está no caldo. Seja um caldo bem fino e líquido ou um caldo mais cremoso, o truque é fazê-lo de raiz. Comecem por um dashi, a base de um caldo simples japonês. Explico na receita como se faz. 🙂 Este dashi fou-me ensinado por um Chef e fica realmente muito bom. Quando estou com mais pressa ou quando quero um ramen mais simples como foi o caso desta receita, faço o dashi e uso-o como caldo, sem adicionar mais nada. Mas
Ler mais
Cabrito Assado no Forno
7 de Abril, 2022Adoro um bom Cabrito Assado no Forno. É aquela comida de conforto, que sabe tão bem especialmente em dias mais frios. Acompanhado com um belo vinho tinto, não há melhor. E já que é quase Páscoa, não pode faltar um cabrito na mesa. Seja para juntar a família ou os amigos, esta receita não falha! É bastante simples e os ingredientes são todos conhecidos. Além disso, pode preparar-se quase na hora, portanto não há preocupações!
Ler mais
Ovos Turcos com Feta
24 de Março, 2022Uns bons ovos vão bem com tudo e estes Ovos Turcos vão mesmo bem em qualquer ocasião, especialmente para os amantes de ovos! Cá em casa é das coisas que nunca pode faltar no frigorífico e salvam-nos nos dias em que precisamos de algo rápido e descomplicado. E por falar em descomplicado, cá está uma receita bem boa e que não tem nada de complicado. É perfeita para os menos ajeitados na cozinha e é bem versátil! Diz a tradição que se comem ao pequeno almoço, mas para mim também vão bem ao almoço ou ao jantar. Ou mesmo naquele
Ler mais
Panquecas Coreanas
24 de Fevereiro, 2022Estas Panquecas Coreanas vegetarianas, sem ovos e sem glúten são super práticas e saborosas! Vais resistir? Um prato que eu adoro e que comecei a comer quando vivi na Coreia. É delicioso e super fácil! Perfeito para introduzir mais legumes na nossa alimentação e para quem tem crianças em casa, é óptimo para variar e lhes mostrar que os legumes podem ser divertidos! Estas panquecas coreanas levam poucos ingredientes e ficam crocantes por fora. A minha sugestão é que as reguem com um pouco de molho de soja e para um toque spicy, juntem sriracha. O conceito deste prato delicioso
Ler mais
Bolonhesa de Cogumelos
17 de Fevereiro, 2022Bolonhesa sem carne parece-me bem e esta Bolonhesa de Cogumelos vai dar que falar entre toda a família e amigos! Seja para um jantar em família ou entre amigos, uma bolonhesa vai sempre bem. Além de ser um prático que geralmente todos gostam, é relativamente simples e fácil de preparar.
Ler mais
Caril Sem Leite de Coco
10 de Fevereiro, 2022Caril que é caril é feito de raíz e este Caril Sem Leite de Coco, além de super saudável é bem fácil e cremoso. Á primeira vista, parece que são muitos os ingredientes deste caril, mas na verdade, a maior parte deles são ingredientes que facilmente encontramos na nossa despensa. Mas… um caril sem leite de coco?
Ler mais
Salada de Quinoa e Kale com Abóbora
27 de Janeiro, 2022Seja Inverno ou Verão, uma salada sabe sempre bem e esta Salada de Quinoa e Kale com Abóbora é realmente de babar! As saladas são muitas vezes vistas como comida de dietas, consumidas por pessoas que querem emagrecer ou, que de alguma forma, se preocupam com o seu corpo e aparência física. No entanto, as saladas podem ser uma refeição super completa e saborosa!
Ler mais
Bacalhau com Broa
16 de Dezembro, 2021Um Bacalhau com Broa vem sempre a calhar, mas durante a época natalícia sabe ainda melhor! Sou sincera, adoro comer bacalhau, mas bacalhau cozido não é comigo! Prefiro um bom bacalhau assado, à brás ou em azeite. E acho que podemos adaptar as tradições e comer um belo bacalhau com broa na noite de natal.
Ler mais