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Receita de Pão Nuvem ou Oopsies
9 de Janeiro, 2020Pão nuvem ou oopsies é como se chamam estes pãezinhos low carb. Não sou pessoa de restringir alimentos da minha alimentação. A crença de que os hidratos de carbono são o vilão da nossa alimentação já não ecoa nos meus ouvidos, mas continuo a ver imensas pessoas a cortar hidratos e mais hidratos… Sou apologista de que para uma vida saudável o mais importante é ter uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Uma alimentação baseada em hidratos de carbono, em proteínas e em vegetais. Gosto sobretudo de ter um estilo de vida que me permita comer aquilo que eu
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Receita de Panquecas de Abóbora
21 de Novembro, 2019Ora vem ai a receita das belas panquecas de abóbora! Cheira a inverno, a frio e a vontade é de comer pratos com sabores mais intensos. E já que a abóbora é um fruto da época, porque não aproveitar as coisas boas da estação?! Eu sou mega fã de panquecas e estou sempre a tentar fazer receitas novas, diferentes e que me façam sentir bem. No verão opto por sabores mais frescos e leves, com frutos vermelhos por exemplo e umas raspas de lima. Mnhaaam só de pensar já fico com vontade de voltar ao verão. Por outro lado, durante
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Granola de Frutos Secos e Cacau
31 de Outubro, 2019Pessoal, adoro esta granola de frutos secos e cacau! Aliás, eu adoro comer granolas. Sim, algumas têm imensos açúcares e essas mil e uma coisas que nós já sabemos, mas de vez em quando não tem mal nenhum e além disso, eu faço a minha própria granola em casa. Acho que de uma forma geral, é muito mais saudável e saborosa. E sabem porquê? Porque eu utilizo apenas os ingredientes que gosto! Aqueles que me saciam e que me dão prazer. E claro que o cacau é um must have nesta granola, não fosse ela uma granola de frutos secos
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Receita de Pão de Espelta
10 de Outubro, 2019Hoje é dia de receita de pão de espelta! É isso mesmo, o pão, esse bicho papão de que muitos têm medo. Mas será que esse é o vilão das nossas vidas? Como vocês sabem e bem, eu sou apologista do equilíbrio e o pão faz parte das nossas vidas. Não se pode pedir a pessoas que vivem em países com uma dieta maioritariamente mediterrânica para tirar o pão das suas vidas! E deixa-me um bocadinho triste as pessoas pensarem que o pão um alimento mau. Mas claro que, como em tudo, há que fazer escolhas e há pães melhores
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Receita de Pão de queijo a 4 mãos
5 de Outubro, 2019Allo, allo. Pão de queijo, soa-vos bem? É isso mesmo. Eu e a Márcia decidimos trazer-vos umas belas receitas de pão de queijo. Uma versão super fácil e mais “normal” e outra versão vegan, como não podia deixar de ser. Uma óptima ideia para um snack leve e ao mesmo tempo saciante, para aqueles dias de gulodice. O melhor é mesmo comer na hora, mas dá perfeitamente para levar na marmita e comer frio. Eu adoro fazer pão de queijo quando tenho pessoas em casa, são super fáceis de fazer e toda a gente gosta. Então quando acabam de sair
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Receita de Crepes de Farinha de Espelta
3 de Outubro, 2019Crepes de farinha de espelta, temos por aí fãs? Eu adoro fazer crepes, especialmente para comer ao pequeno almoço. E desde que descobri os crepes de farinha de espelta, não quero outra coisa. Geralmente uso espelta integral e acho que é bem mais saudável e menos processada do que a farinha branca normal. Bem, mas para mim comer crepes ao pequeno almoço é uma perdição. Seja com fruta, com iogurte, com manteiga de amendoim ou com mel. É daquelas coisas que gosto mesmo! Costumo deixá-los preparados no dia anterior ou, faço a massa e deixo-a a descansar no frigorífico, para
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Receita de Pudim de Chia
18 de Abril, 2019Hoje venho falar-vos de pudim de chia. Já há algum tempo que faço pudim de chia em casa, geralmente para o pequeno-almoço e, tinha a sensação de que era uma moda que andava por aí. Sendo uma moda, assumi que a maioria das pessoas soubessem fazer pudim de chia, quase num abrir e fechar de olhos. Enganei-me! Muitas pessoas me perguntam qual o grande segredo da chia, do pudim de chia e como é que ele ganha aquela consistência estilo pudim. No início, quando comecei a prepará-lo em casa, também tive a mesma questão e portanto percebo a pergunta. Fiz
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Receita de Panquecas de Aveia
28 de Março, 2019Esta receita de panquecas de aveia é muito boa! Eu adoro comer panquecas, especialmente ao pequeno-almoço. Aliás, eu até podia comer panquecas a toda a hora! Quando tenho mais tempo, costumo fazer as panquecas de aveia para comer ao pequeno-almoço do dia seguinte e, geralmente faço uma quantidade generosa para que elas durem uns bons dias. Assim não preciso de estar sempre a fazê-las e já me poupa uns minutos, para outros afazeres. Normalmente, quando vou a algum restaurante ou café para um brunch, o prato de panquecas não pode faltar. É aquele pedido obrigatório, que vem no final para
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Panquecas de Brócolos com Cenoura
5 de Abril, 2018Olá Pessoal, Panquecas de bróculos e cenoura? O título deste post pode soar um pouco estranho, mas conto-vos tudo já de seguida. Adoro aqueles dias em que de repente dou por mim, em casa, sem nada para fazer. Ou na verdade, com um milhão de coisas para fazer mas sem vontade nenhuma e dou por mim tipo barata tonta na cozinha. Nem sempre ataco o frigorífico com aquela fúria de quem está à procura de motivação; muitas vezes vou apenas à procura de inspiração e criatividade. Como já devem ter percebido, sou apaixonada por comida e gosto muito de passar
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Crepes de Beterraba
14 de Março, 2018Boa noite, Desde de pequena que oiço dizer que um bom prato de comida tem de ser bem colorido e tem de ter variedade. Também sempre ouvi que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia porque nos dá energia depois de tantas horas a dormir e ajuda-nos a estar mais saciados durante o dia. Concordo com tudo isto e é por esse motivo que tento sempre fazer pequenos-almoços variados e nutritivos. Deixo-vos uma sugestão que adorei experimentar. Crepes de Beterraba (cerca de 6/7 crepes): 1 beterraba pequena 1/2 copo de farinha de arroz* integral 1 copo de leite
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