Bolachas de canela e gengibre
Doces e sobremesas, Snacks

Bolachas de Canela e Gengibre

22 de Dezembro, 2020

Faltam apenas alguns dias para o Natal e não há melhor forma de começar os preparativos do que com umas belas Bolachas de Canela e Gengibre. É daquelas coisas que eu não consigo mesmo resistir… devoro as bolachas todas num instante. Acreditem, uma dose não chega, tenho sempre de fazer a dobrar! ahah

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Arroz Doce Cremoso
Doces e sobremesas

Arroz Doce Cremoso

17 de Dezembro, 2020

Nesta época natalícia não há nada como um arroz doce cremoso para compor a mesa das festividades. Confesso que é daqueles doces tradicionais que eu adoro e é raro conseguir resistir. Sei que há inúmeras variações desta receita, dependendo de quem a faz. Há quem a faça mais cremoso, menos cremoso, com manteiga ou sem, com ovos ou sem ovos, com natas, com canela, com noz moscada, com os mais variados tipos de arroz, com aletria, enfim… até há quem coloque amêndoa!

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Pão de queijo curado
Snacks

Pão de Queijo Curado

9 de Dezembro, 2020

Hoje temos Pão de Queijo Curado no menú do dia! ahah Se há snack que eu adoro e não consigo de todo resistir, são uns belos pães de queijo, acabados de sair do forno. aiii…. que maravilha! Eu sou daquelas que pego neles ainda a ferver, acabo sempre por me queimar, mas está tudo bem! Desta vez, experimentei fazer estes pães de queijo curado. Em vez de usar mozzarella ralada, usei as bolas de queijo curado Lactimonte.

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Granola de amêndoa e chocolate de cima
Pequeno Almoço

Granola de amêndoa e chocolate

3 de Dezembro, 2020

Está oficialmente aberta a época natalícia e com isso chega a altura de pensar nos presentes para a família. Que tal uma granola de amêndoa e chocolate? Sempre gostei de fazer presentes caseiros e cada vez mais sou apologista disso. Não há nada como oferecermos algo feito por nós, com muito amor algo que seja especial. Tenho oferecido presentes feitos por mim. Geralmente comida, mas não só! E realmente sinto que são bem mais valorizados do que presentes banais que podemos comprar em qualquer lado.

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Castanhas assadas
Snacks

Castanhas assadas

23 de Novembro, 2020

Chegou o cheiro a castanhas assadas, o frio no ar e a hora de vestir os casacos felpudos que há tanto estão guardados nos armários! Este ano não vou sentir o cheiro das castanhas assadas, acabadinhas de fazer nos assadores de rua, nem vou sentir a viver aquela sensação maravilhosa de comer as castanhas acabadas de cozer enquanto passeio pelas ruas de Lisboa. Mas nem por isso vou deixar de comer as minhas castanhas assadas, que eu tanto gosto!

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Cheesecake com requeijão Lactimonte
Doces e sobremesas

Cheesecake de Requeijão

19 de Novembro, 2020

Qual é o melhor cheesecake de sempre? Aquele que vai ao forno e este cheesecake de requeijão está sem dúvida no top! É das minhas sobremesas preferidas, a sério. Eu devoro cheesecakes como quem devora sei lá, rebuçados… Sou bastante crítica, não me convencem com cheesecakes que mais parecem tartes de natas e sim, gosto de um belo american style cheesecake que vai ao forno.

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Sopa cremosa de abóbora
Almoço/Jantar

Sopa Cremosa de Abóbora

12 de Novembro, 2020

Hoje trago-vos uma sopa cremosa de abóbora. Chegou a altura delas, as abóboras e posso dizer-vos que cada vez mais gosto de fazer receitas com abóbora. São uma seca para cortar e descascar, mas sabem mesmo bem. E para mim têm sido uma tentação… Parece que todas as semanas há abóbora cá por casa.

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Galette de tomate com queijo fresco Lactimonte
Almoço/Jantar

Galette de Tomate com Queijo Fresco

30 de Outubro, 2020

Receitas rápidas e deliciosas é comigo. E esta Galette de Tomate com Queijo Fresco é tudo o que precisas para uma refeição espetacular e sem complicações. Para mim, não há nada como cozinhar as minhas receitas preferidas de raiz esta galette foi um verdadeiro sucesso. Das comidas que mais me lembro de fazer na infância, talvez na altura que comecei a cozinhar sozinha, são tartes. Fazia imensas!

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Pate de salmao fumado com requeijao
Snacks

Paté de Salmão Fumado com Requeijão

12 de Outubro, 2020

Nada como um paté de salmão fumado com requeijão para receber os amigos cá em casa. Isso mesmo, eu adoro receber pessoas mas por vezes não tenho muito tempo para preparar pratos muito elaborados. Ainda assim, gosto de dar o meu show off, com comida boa. Então o que fazer nestas situações?

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Caril Tikka de Frango
Almoço/Jantar

Caril Tikka de Frango

8 de Outubro, 2020

Nunca um caril de garrafa foi tão bom como este Tikka Marinade Paste para fazer Caril Tîkka de Frango. É isso mesmo. Sempre fui apologista de fazer o meu próprio caril “from scratch” e como tal, não uso pastas pré-feitas ou preparados de caril. É algo meio estranho para mim, uma vez que na minha casa fazemos os pratos de caril do início ao fim, sem ajudas extra ou facilitadores de trabalho. Bem, para ser sincera, fazer caril é a coisa mais fácil do mundo, acreditem!

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