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Receita de arroz doce fingido com aveia, canela e limão 1

Receita de Arroz Doce Fingido

A receita ideal para esta Páscoa. Uma alternativa saudável ao arroz doce tradicional, com todo o sabor e frescura. Uma substituição que resulta na perfeição!
Tempo de preparação:2 minutes
Tempo de cozedura:6 minutes
Total:8 minutes
Palavras-chave: arroz doce, arroz doce de aveia, arroz doce fingido, aveia doce, páscoa, receita de arroz doce fingido, receitas de páscoa
Porções: 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 ½ cups flocos de aveia
  • 2 cups leite
  • 2 paus canela
  • Cascas de 1 limão
  • 2 a 3 gotas baunilha
  • 1 c. sopa geleia de coco
  • 2 gemas ovo

Instruções

  • Comecem por colocar os flocos de aveia numa panela.
  • Liguem o lume e juntem a canela, a baunilha e as cascas de limão.
  • De seguida, juntem 1 cup de leite.
  • Envolvam bem e deixem que comece a ferver.
  • Vão mexendo, para que a aveia não cole no fundo da panela.
  • Adicionem a geleia de coco e envolvam para adoçar uniformemente.
  • Separem as gemas das claras e reservem. Podem guardar as claras para outra receita.
  • Numa tigela, juntem as gemas e o outro cup de leite e misturem bem.
  • Deitem a mistura de gemas e leite para a panela e mexam por uns minutos.
  • Assim que a mistura esteja bem incorporada, o vosso arroz doce fingido está pronto.
  • Se necessário, adicionem um pouco de leite ou de água, caso fique demasiado grosso.
  • Sirvam polvilhado com canela ou com raspas de limão.

Notas

Usem bebidas vegetais, se preferirem. O uso de leite de vaca não é fundamental para que a receita resulte.
Podem usar os ovos inteiros para esta receita, no entanto, irá alterar um pouco o sabor a arroz doce tradicional.
Caso não queiram usar os ovos, não tem problema. Não ficará com um sabor tão intenso a arroz doce, mas fica óptimo na mesma. 
Quanto ao adoçante, podem usar mel, geleia de agave ou aquele que mais gostam. Se usarem um adoçante granulado, certifiquem-se de que se dissolve bem.