Gelado de Manga
Com este calor, nada melhor que um gelado de manga para a sobremesa. Ou quem sabe para matar a gula durante a tarde. Este gelado de manga, além de delicioso, é saudável e perfeito para comer sem culpa.
Porções: 1 caixa
Ingredientes
- 2 mangas maduras
- 1 cup iogurte grego
- ¼ cup geleia de coco
- 3 c. sopa limão
Instruções
- Comecem por cortar a manga em metades.
- Façam golpes em xadrez e retirem a polpa da manga. Congelem.
- Num liquidificador ou num processador de alimentos, coloquem o iogurte grego, a geleia de coco e o sumo de limão.
- Retirem a manga do congelador e coloquem também no processador ou liquidificador.
- Triturem a mistura até que todos os pedaços de manga estejam bem triturados e a mistura esteja homogénea.
- Vertam a mistura para uma caixa de gelado, para uma forma de bolo inglês ou para uma tigela e levem ao congelador por pelo menos 4 horas.
- Na altura de servir, retirem do congelador e decorem com pedaços de manga e folhas de hortelã.
- Sirvam e deliciem-se.
Notas
Podem utilizar a fruta que mais gostarem, não tem de ser obrigatoriamente manga.
A geleia de coco e a manga são uma boa combinação, mas podem usar o adoçante que mais gostarem. O mel é uma boa opção.
Aconselho os adoçantes líquidos, para que a mistura fique mais cremosa.
A utilização de lima, em substituição do limão, é também uma opção e intensifica mais o sabor do gelado de manga.
Antes de servir, podem decorar com pedaços de bolacha ou ainda com pistácios, fica maravilhoso!
Para uma sobremesa mais completa, façam um brownie saudável e sirvam.