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Pate de salmao fumado com requeijao vista de cima

Paté de Salmão Fumado e Requejão

Uma entrada fácil e rápida para quando temos a casa cheia e pouco tempo para nos dedicar à cozinha. Uma receita cheia de sabor, que vai fazer furor!
Tempo de preparação:10 minutes
Total:10 minutes
Palavras-chave: lactimonte, paté, paté de salmão fumado com requeijão, requeijão, salmão fumado
Porções: 8 pessoas

Ingredientes

  • 1 embalagem Requeijão
  • 1 embalagem salmão fumado
  • 3 ovos previamente cozidos aprox. 10 min de cozedura
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 c. sobremesa mostarda Dijon
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 c. sobremesa cominhos em pó
  • 1 c. sobremesa paprika (pode ser fumada, que também fica óptimo)
  • 1 mão coentros frescos
  • Crackers ou tostinhas para acompanhar

Instruções

  • Comecem por partir o salmão fumado aos pedaços ou mesmo picar e reservem.
  • Numa tigela, disponham o Requeijão e temperem com sal e pimenta a gosto.
  • Com a ajuda de um garfo, esfarelem e / ou esmaguem bem o requeijão, até que fique totalmente desfeito.
  • Descasquem os ovos, partam-nos e esmaguem com um garfo, juntamente com o requeijão até que se comece a formar uma espécie de pasta.
  • Juntem o azeite e a mostarda Dijon na mistura anterior e voltem a mexer bem. Esmaguem todos os pedaços grandes que persistam e vai começar a formar-se uma pasta mais cremosa.
  • Acrescentem a paprika, os cominhos e mexam bem.
  • Juntem o salmão fumado e envolvam na mistura anterior.
  • Adicionem um fio de azeite por cima e polvilhem com coentros picados na hora.
  • Sirvam com crackers ou tostas.

Notas

Acrescentem 1 ou 2 colheres de iogurte, caso queiram que o vosso paté fique mais cremoso e sem grumos.
Podem ainda juntar um abacate esmagado, fica com uma textura dos deus e um sabor TOP, TOP!
Se tiverem um liquidificador ou um robô de cozinha, podem triturar por 1 a 2 min até que obtenham a consistência desejada. 
Podem usar paprika fumada, caso gostem do sabor. Eu adoro!
Usem endro, caso queiram colocar uma erva aromática diferente. Fica óptimo com o salmão.
Ou coloquem orégãos que também ficam divinais com o requeijão.